みそしる

　だしを忘れるなとか、ぐざいがとかそんな細かいことは言わない。
　みそしるのいいところは、好きな具をチョイスして、鍋にいれてくつくつしたらあとは、味噌をとくだけでそれなりになるっていうところだ。
　とりあえず、何も言わずに作って食べる。食べた味から欠けているものを探していくのが料理を覚える上で一番必要なことだと思う。

　料理が苦手って言う人は、作る回数が純粋に少ないのではないかと思われる。もっとも、本当に不器用な人も稀に居ることは確かだが。